LAVORO CON KATJA GRUIJTERS

Collaborazione con Katja Gruijters e Feed your mind

"L'8 e il 9 novembre 2018, Katja Gruijters apre il ristorante pop-up "All you can eat enough" in Proeflab Wageningen con la fondazione Feed Your Mind. Durante la cena, con il loro permesso, gli invitati sono stati ripresi e studiati. Lo scopo di questa ricerca è di contribuire allo sviluppo di conoscenze ed esperienze sull'influenza del food design sul comportamento alimentare. Con questo studio, la fondazione Feed Your Mind vuole aiutare a migliorare il modello alimentare delle persone. Il ristorante di ricerca Pop-Up "All you can eat enough" è reso possibile dalla Provincia di Gelderland, dall'università di ricerca di Wageningen, dal fondo delle industrie creative, dal comune di Ede, dallo studio Katja Gruijters, da Multitude, da Pleuni Doet, da Ed van Hinte e da Marieke Laméris Proeflab Wageningen .''  Katja Gruijters

KATJA GRUIJTERS : http://www.katjagruijters.nl/pages/uk/newshome.php

FEED YOUR MIND : https://feedyourmind.nl/

ALL YOU CAN EAT ENUGH : https://www.allyoucaneatenough.nl/

WAGENINGEN UNIVERSITY : https://www.wur.nl/en/wageningen-university.htm